전체 글25 혼자 요리할 때 냉장고 재료를 끝까지 활용하는 기본 원칙 혼자 살면서 집밥을 시작하면 의외의 문제가 생긴다. 요리 자체는 어렵지 않은데 한 번 구입한 식재료가 좀처럼 줄어들지 않는 것이다. 볶음밥 한 그릇을 만들려고 대파 한 단을 사고, 찌개에 조금 넣으려고 양파 한 망을 사면 요리를 하고도 상당한 양이 남는다.그래서 1인 가구의 집밥은 레시피를 많이 아는 것보다 재료를 적당히 사고, 보관하고, 다른 음식으로 연결하는 습관이 중요하다. 냉장고에 무엇이 있는지 모른 채 새로운 재료를 계속 구입하면 식비뿐 아니라 정리할 일도 늘어난다.반대로 몇 가지 기본 원칙을 정해 두면 평범한 재료만 가지고도 여러 끼를 자연스럽게 이어갈 수 있다. 처음부터 완벽한 식단을 계획할 필요도 없다.장보기 전에 먼저 냉장고를 확인하는 이유요리를 시작하면 흔히 만들고 싶은 메뉴부터 정한다.. 2026. 8. 20. 이전 1 2 3 4 5 다음